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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ce blog vit au rythme de ma vie ponctué de rencontres, de découvertes et de partages. Je défends une agriculture intelligente, respectueuse des hommes et de la nature. Le combat dans ce domaine n'étant pas gagné et de loin je crois nécessaire de remettre chaque jour l'ouvrage sur le métier! J'aime la campagne, les initiatives solidaire et sociales, la cuisine japonaise et italienne mon potager et partager des recettes spontanées avec vous!
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Salon Du Blog Culinaire

  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 15:16

 Cornue des Andes, Noire de Crimée, Evergreen,  Green zebra, Coeur de boeuf, Ananas, Cerise, Groseille.. Ça parle à tout le monde...Non????

Il y a encore peu d'années , on nous servait que de la tomate de "laboratoire", aujourd'hui la liste n'est pas longue,  elle est interminable.

Je vous invite sur un site de dingues...dingues de tomates ICI.

Sur les marchés en ce moment c'est la fête de ce magnifique fruit/légume ; préféré des français parait-il.

Voici, comment je l'ai ai apprécié la dernière fois, la recette est  simple :

Choisir différentes espèces de tomates mûres à point. 

Réaliser une vinaigrette avec  balsamique, huile d'olive , sel , et une demi gousse de vanille dont on aura gratté les grains.

Une boule de mozzarella di bufala.

(La mozzarella c'est une boule pour deux personnes quand la salade est une entrée.)

Du basilic

On découpe on assemble, le tour est joué, ce sont les tomates qui bossent pas le cuisinier!

 

 

 

 

"Allez! allez! messieurs dames , on en profite, la tomate d'été, elle est belle, elle est belle  la tomate d'été!!!"

 

 

Picnik collage-copie-5

 

 

 

Picnik collage2-copie-2

 

 

Picnik collage3-copie-1

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Isabelle Géraud Isabelle - dans VEGETARIEN
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commentaires

Geraud 20/07/2011 21:02


que de belles de couleurs ces tomates cette recette un vrai bouquet de fleurs! Mamoune Nicolas bisous


cecile en balade 19/07/2011 10:08


très sympa cette touche d'originalité
bises


Isabelle 20/07/2011 21:49



C'est vraiment étonnant,en effet comme le poivre sur les fraises!