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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ce blog vit au rythme de ma vie ponctué de rencontres, de découvertes et de partages. Je défends une agriculture intelligente, respectueuse des hommes et de la nature. Le combat dans ce domaine n'étant pas gagné et de loin je crois nécessaire de remettre chaque jour l'ouvrage sur le métier! J'aime la campagne, les initiatives solidaire et sociales, la cuisine japonaise et italienne mon potager et partager des recettes spontanées avec vous!
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Salon Du Blog Culinaire

  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 04:42

 

 

SALADE DE HARICOTS 017

 

 

Il fait chaud, comme dirait obélix elle est folle cette météo! Début juillet je mangeait une soupe chaude et là cette nuit j'écris mon article à la fraîche !

En ce moment j'opte pour des recettes quasi sans cuisson , car réchauffer l'atmosphère de mon appartement de quelques degrés de plus n'est pas envisageable!

La soupe de concombre est un classique que l'on appel , plus un gaspacho. Je l'ai revisitée mais cette fois sans ail ni oignon...

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

3 petits concombres de jardin

2 poignées de roquette

1 yaourt de chèvre

sel / piment d'Espelette

Huile d'olive

 

Éplucher les concombre, les épépiner et les couper en morceaux.

Laver la roquette et l'essorer.

Dans un mixer mettre les ingrédients , mixer plusieurs fois , puis assaisonner et mettre un trait d'huile d'olive.

Mettre au frais une heure et servir avec quelques gouttes d'huile et une feuille de roquette.

Idée de présentation: quelques graines de sésame noir.

SALADE DE HARICOTS 018

SALADE DE HARICOTS 019

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commentaires

Clemence 21/08/2012 07:30

en effet, c'est parfait ! Vivement demain pour avoir des températures respirables !