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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ce blog vit au rythme de ma vie ponctué de rencontres, de découvertes et de partages. Je défends une agriculture intelligente, respectueuse des hommes et de la nature. Le combat dans ce domaine n'étant pas gagné et de loin je crois nécessaire de remettre chaque jour l'ouvrage sur le métier! J'aime la campagne, les initiatives solidaire et sociales, la cuisine japonaise et italienne mon potager et partager des recettes spontanées avec vous!
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Salon Du Blog Culinaire

  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 15:26

Allez! Une dernière avant le printemps...Je veux dire une dernière soupe !Enfin j'espère , parce que je ne sais pas vous mais moi j'ai hâte de voir arriver les primeurs!
En tout cas cette petite soupe orange , est sympathique goûteuse et douce comme une caresse! oui tout cela dans une soupe.

Voici les ingrédients:

ingrédients soupe 
Ingrédients pour deux personnes:
2 carottes moyennes
100 g de lentilles corail
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 yaourt de brebis
8 noix
sel/poivre

Laisser tremper les lentilles 1/4 d'heure dans de l'eau.
Faire revenir les carottes coupées en cubes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et le  bouillon cube, puis ajouter les lentilles égouttées et couvrir d'eau.
Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Assaisonner.
Dans une poêle, torréfier les cerneaux de noix.
On peut , ensuite les  frotter  entre ses mains pour faire tomber le maximum de peau .
Mettre les noix dans le mixer ainsi que  les légumes et leur eau de cuisson.
Mixer, pour obtenir un mélange lisse.
Ajouter la moitié d'un pot de yaourt de brebis et remixer.
Servir avec des noix, du pain aux céréales, des graines germées, une quenelle de yaourt de brebis etc

soupe 4









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commentaires

chaussures nike pas cher 04/03/2010 06:44


J'aime la soupe de carotte!!!
Merci pour l'ai partage!!