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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ce blog vit au rythme de ma vie ponctué de rencontres, de découvertes et de partages. Je défends une agriculture intelligente, respectueuse des hommes et de la nature. Le combat dans ce domaine n'étant pas gagné et de loin je crois nécessaire de remettre chaque jour l'ouvrage sur le métier! J'aime la campagne, les initiatives solidaire et sociales, la cuisine japonaise et italienne mon potager et partager des recettes spontanées avec vous!
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  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 20:53

 

 

 

 

Depuis un mois et demi, j'ai délaissé mon blog pour venir m'installer à Villefranche sur Saône...

Je suis arrivée un dimanche matin et mon frigo était vide!

En face de chez moi , s'élève, telle une cathédrale, le marché des Halles de la ville. 

J'ai attrapé mon panier et ce  fût mon premier contact avec Villefranche.

Lorsque  j'ai pénétré dans cet espace incroyablement vaste, le bruit et les parfums m'ont prise d'assaut.

Odeur d'abricots mûrs, de melons, de tomates , de pêches...

J'ai cru tomber à la renverse!

 

 

Picnik collage 2

 

Le bâtiment en lui même , est exceptionnel, la lumière et sa hauteur, donnent une impression de grandiose à vos courses!

La voute est en berceau brisé et soutenu par neuf arcs en béton armé.Il date du début des années 1940

Il a été éclairé génialement la nuit , son aspect contemporain en fait une cible parfaite à un travail artistique lumineux.

Picnik collage-copie-1

 

 

  

 Telle une vision Pop Art, la façade

 

s'éclaire alternativement dans différentes  couleurs...

J'aime rester de longues minutes à regarder cette façade presque kaléidoscopique!

 

 

Comme on peut s'en douter, je suis aussi tombée sous le charme immédiatement. Les maraîchers locaux,depuis,  viennent remplir mon assiette chaque semaine.

Il est bon de noter que le samedi matin, contre les Halles , un marché bio s'installe sous les platanes.

Pain délicieux,vigneron passionné, légumes anciens, fromages de chèvres...  

002 

 J'ai aussi fait la  rencontre,  d'une nouvelle maraîchère, portant chapeau vert en impression "pelouse".

Cette gentille jeune dame, m'a vendue de la pimprenelle, de la grande pimprenelle, et m'a offert une recette , pour la déguster.

Voici la recette, plutôt goûteuse.

La pimprenelle possède un goût assez vert, de concombre et justement de noix verte.

Mais ce goût est plus fin chez la petite pimprenelle, que l'on trouve dans la nature.

Cuire des pommes de terre à la vapeur.

Faire chauffer de la crème fraîche ( fermière c'est meilleur), mettre de la pimprenelle hachée ( sans la tige)dans la crème, laisser quelques secondes encore sur le feu puis verser sur les pommes de terre encore tièdes...

 

Picnik collage3

 

 

 

 

La pimprenelle était très utilisée au moyen âge, sans doute parce qu'elle reste la seule herbe aromatique au coeur de l'hiver, et sans doute parce qu'elle est riche en vitamine C...ce qui est fort utile  au coeur de l'hiver!

Il était dit qu'elle donnait appétit et volupté...

 

 

 

 

pimprenelle 021

 

 

 

 

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commentaires

stef o fourneaux 04/09/2010 13:04


un seul mot me vient à l'esprit ..... WAOUHHH !!!
Tu en as de la chnace d'avoir un voisin comme ça ;-)
Bises et bon retour dans la blogosphère.
Bon WE


Lolo B 30/08/2010 00:08


je comprend maintenant pourquoi ce silence... tu es loin dis donc! En tous les ca merci de nous faire découvrir cet endroit original...
Pas trop de mal à t'adapter???


Océane 29/08/2010 20:45


c'est superbe, cette ville a l'air intéressante


tiuscha 28/08/2010 16:35


Intéressant, légère amertume que j'aime bien. Hélas elle souffre de la sècheresse chez moi...


Edda 27/08/2010 12:45


Quelle envie d'y plonger, j'imagine déjà tous les parfums du marché mais aussi de la recette :-)