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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ce blog vit au rythme de ma vie ponctué de rencontres, de découvertes et de partages. Je défends une agriculture intelligente, respectueuse des hommes et de la nature. Le combat dans ce domaine n'étant pas gagné et de loin je crois nécessaire de remettre chaque jour l'ouvrage sur le métier! J'aime la campagne, les initiatives solidaire et sociales, la cuisine japonaise et italienne mon potager et partager des recettes spontanées avec vous!
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Salon Du Blog Culinaire

  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 08:38

Les asperge et les fraises sont sur tous les étales

depuis

 

 un moment , et l'idée est bien sûre de se faire une

 

 

petite cure.


Une idée rapide et goûteuse pour les apprécier, m'est

 

venue

 

à la suite d'une recette vue sur Arte durant

l'émission

 

CHIC.
http://www.arte.tv/fr/Recettes/2571720.html

 

Monter une chantilly avec 12 Cl de  crème liquide , ajouter délicatement 1/3 de fromage blanc et toutes les herbes fraîches de la saison ( menthe,basilic,estragon,pistou,persil, cerfeuil...) hachées très finement auxquelles on ajoute rapidement 1cuil à soupe  d'huile de pistache du sel et pas de poivre!

                                 
  Quelques gouttes d'huile de pistache  sur les asperges tièdes...

 

 

Pour deux personnes:

 

 

 

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Isabelle Géraud Isabelle - dans ENTREES
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