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  • : C'est local, de saison et trop bon !
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  • : Ici je partage des recettes spontannées où le produit de saison est roi, mais aussi des rencontres , des lectures , des voyages , des films et tout ce qui peut avoir un rapport avec le monde gastronomique.
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Salon Du Blog Culinaire

  • Isabelle
  • Cuisiner me mène, c'est sûr mais avant tout j'aime partager et découvrir. La cuisine est un voyage, un pas vers l'autre. Manger met tout le monde d'accord et rend heureux. Mes deux films cultes : Tampopo et le Festin de Babette!

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25 juillet 2016 1 25 /07 /juillet /2016 05:18
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE
COURGETTES FARCIES A L'ITALIENNE

Les farcies de l'été sont quasi incontournables et nombreuses sont les méthodes pour garnir tous nos légumes de saisons.

Voici une version sans viande mais dont le goût marqué par l'olive noire apporte force et suavité dans la dégustation .

Ingrédients pour 2 personnes:

4 courgettes rondes de la taille d'une balle de tennis

100g de féta

1 petit œuf

2 c.à.s de parmesan fraîchement râpé

8 olives noires dénoyautées et émincées

10/15 feuilles de basilic ciselées

Piment d'Espelette

Huile d'olive

Réalisation:

Laver les courgettes.

Les ranger dans un cuit vapeur et effectuer une cuisson à 3/4 ,la courgette elle doit rester un tantinet ferme.

Découper un chapeau et creuser la courgette, les égoutter en les retournant sur un papier absorbant.

(Je n'ai rien eu à garder dans les miennes sinon des pépins qui ont fini au compost!)

Préparer la farce en mélangeant les ingrédients ( excepté l’huile d'olive)

J'insiste sur le fait de ne pas ajouter de sel , car fromages et olives le sont déjà beaucoup.

Préchauffer le four à 210°C.

Farcir chacune des courgettes.

Les ranger dans un plat et passer quelques filets d'huile d'olive sur le dessus.

Cuire entre 35 et 45 min.

Bel été!

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2 juillet 2016 6 02 /07 /juillet /2016 09:59
L'ART A TABLE

Ceci n'est pas un livre...

Ou plutôt un livre OVNI.

Dans les rayons de mon libraire préféré " L'îlot pages" à Malakoff ( petite pub en passant parce que je les adore!)

Donc vers les rayons de mon libraire , mon bras s'est tendu vers un mini livre intriguant.

Après quelques pages tournées , impossible de rire discrètement et en silence!

32 artistes peintres et plasticiens se retrouvent croqués par un dessinateur plein de malice et de talent... et d'humour très caustique!

Difficile de dévoiler ici toutes les inventions de Benjamin Chaud, ce serait dommage  de ne plus avoir l'effet de surprise.

Pour autant ,  un peu d'aguichage n'a jamais fait de mal.

A la page Niki de Saint Phalle , celle ci est  dessinée léchant une Nana multicolore dans un cornet de glace et dont la légende est la suivante:

 

 

Niki de Saint Phalle savourant une glace , fraise , pistache,chocolat,framboise,vanille,tiramisu,praliné, citron, café,fruit de la passion , myrtille,abricot,melon , chocolat blanc,nougat,caramel , pêche,ananas,noix de coco.

 

Voici pour le plus soft , chaque artiste en prend pour son grade de rigolade, ce livre se mange comme une gourmandise et à la dernière page il  y a comme un goût de reviens-y!

A quand le tome II ????

 

L'art à table par Benjamin Chaud

Editions helium

Prix 9,90€

Un cadeau à se faire , pour vaincre la grisaille météorologique

L'ART A TABLE

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Isabelle Géraud Isabelle - dans LIVRES HUMOUR
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